제주 통갈치조림 제주마당 후기

 

제주마당이라는 갈치요리 전문점

자체제작으로 추정되는 길쭉한 용기에 갈치를 1마리 통째로 넣어 조리하는 방식으로 유명세를 탐.

그런데 통짜로 나오는 철판갈치조림은 10만원이 넘음. 일반적인 갈치조림 맛집도 4~5만원에 훌륭한 퀼러티를 자랑하는 데 비하면 가성비가 많~~~~~~이 아쉬운 집

총평 : 한번쯤 가볼만하긴 한데 가성비 떨어짐


갈치가 크고 굵고 신선하고 실하긴 한데, 신선한걸 바로 조리해서 그런지 조림요리의 핵심, 양념이 덜 배여 있어 맛이 좀 아쉬웠음.

살을 으깨어 양념을 덜어 비벼 먹으니 단점은 보완되었음

갈치조림 양념맛은 상당히 괜찮았음. 독보적이다고 할 정돈 아니고.. 제주도에 갈치조림 잘 하는 집이 워낙 많아서..

밑반찬으로 국내산 꽃게장이 나오는데 비리지 않고 맛있었음.

돈을 좀 들여서 깔끔하고 여행온 기분이 나는 식사를 하고 싶다면 추천하는 맛집임. 함께 식사한 사람은 돈이 좀 들어도 깔끔하고 정돈된 가게를 좋아해서 매우 흡족해 했으며 재방문의사를 보였으므로, 취향의 문제라고 생각함. 

 

하지만 글쓴이는 다시 가진 않을 생각임. 갈치조림 가게는 무척 많고, 다른 곳과 비교하면서 먹어보는 재미가 있기 때문. 굳이 또 가고싶은 정도는 아니었다.